Romige penne uit de oven met spinazie — voor het hele gezin voor maar €1,05 per persoon

Weet je wat ik zo heerlijk vind aan dit recept? Je gooit alles in één pan, schuift het de oven in, en een halfuur later staat er een dampende, romige ovenschotel op tafel. Geen gedoe, geen afwasbergen, wél een bord dat het hele gezin blij maakt.

En het mooiste? Je betaalt maar €1,05 per persoon. Voor vijf mensen eet je dus voor €5,25 een warme maaltijd. Dat kan omdat ik gebruik maakte van de acties van de Lidl — en dat scheelt echt.

---

Dit heb je nodig (voor 5 personen)

Ingrediënt	Normale prijs	Actieprijs
375 g penne	€0,78	€0,59 (−€0,19)
800 g spinazie	€3,58	€1,78 (−€1,80)
225 g tomatenblokjes	€0,45	€0,45
Geraspte kaas (half zakje)	€1,45	€1,45
1 flesje kookroom	€0,98	€0,98
Totaal	€7,24	€5,25

De bouillonblokjes, basilicum, peper en zout heb je waarschijnlijk al in huis. Dankzij de acties op de spinazie (−€1,80!) en de penne (−€0,19) bespaar je bijna €2,— op dit recept. Altijd even de aanbiedingen checken loont echt!

---

Zo maak je het

Stap 1: Wok de spinazie
Begin met de spinazie even in een wokpan of grote koekenpan. Spinazie slinkt enorm, dus die 800 gram valt straks reuze mee. Wok het een paar minuten tot het goed geslonken is.

Stap 2: Alles bij elkaar
Doe de (nog rauwe) penne, de tomatenblokjes, de kippenbouillon, de kookroom en de geslinkte spinazie allemaal in een ovenschaal of gewoon in de pan. Breng op smaak met peper, zout en een beetje knoflookpoeder. Geef even een roer zodat alles mooi verdeeld is.

Stap 3: De oven in
Zet de ovenschaal met deksel (of aluminiumfolie erover) in een voorverwarmde oven op 225 graden. Na 30 minuten is de pasta gaar en heeft alles de tijd gehad om lekker in te trekken. Je kunt dit ook in een afgedekte pan doen. Zorg bij allebei dat de penne goed ´onder´ staat.

Stap 4: Afmaken
Haal de schaal uit de oven, strooi de geraspte kaas erover en zet hem nog even terug totdat de kaas gesmolten is. Maak je het in de koekenpan? Roer de kaas er dan doorheen en laat het nog even 5 minuten staan. Klaar!

---

Mijn eerlijke mening

Dit is het type recept waar ik écht blij van word. Eén pan, weinig voorbereiding, en toch een maaltijd die smaakt alsof je er moeite voor hebt gedaan. De kookroom zorgt voor die romige saus, de kaas geeft pit, en de spinazie maakt het ook nog eens voedzaam.

Voor grote gezinnen of drukke doordeweekse avonden is dit goud waard. Je kunt het ook prima van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren — opwarmen gaat makkelijk.

---

Prijs per portie: €1,45 → €1,05 ✅

Normaal kost dit recept al weinig, maar dankzij de actie op de spinazie en de penne betaal je voor vijf personen in totaal maar €5,25. Bewaar dit recept, want dit is er eentje voor de vaste rotatie — zeker als je de acties in de gaten houdt!

Tip: voeg er kip aan toe. Bak dit aan het begin mee voordat je de spinazie in de pan doet.

Heb jij dit geprobeerd? Laat het me weten in de reacties of tag me op Instagram — ik ben altijd benieuwd hoe het bij jullie uitpakt. 🍝