Havermout appel wafels

Zin in een ontbijt dat smaakt naar appeltaart, maar je toch een voedzame start van de dag geeft? Zoek niet verder! Deze havermout-appelwafels zijn niet alleen ontzettend lekker en makkelijk te maken, maar ook nog eens heel lief voor je portemonnee. Perfect voor een gezellig weekendontbijt met het hele gezin, of om doordeweeks snel even op te warmen.

Als moeder van een druk gezin weet ik hoe lastig het kan zijn om elke ochtend iets gezonds én lekkers op tafel te zetten, zonder dat het veel tijd of geld kost. Daarom ben ik zo dol op dit recept. Met een paar simpele basisingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, tover je in een handomdraai een stapel warme, geurende wafels uit je wafelijzer. De combinatie van havermout, zoete appel en warme kaneel is echt onweerstaanbaar.

Waarom je deze wafels wilt proberen

Havermout is een fantastische basis voor een gezond ontbijt. Het zit boordevol vezels die je lang een verzadigd gevoel geven, waardoor je er de hele ochtend tegenaan kunt. Door de havermout fijn te malen tot meel, krijg je een heerlijk luchtig beslag. De geraspte appel zorgt voor een natuurlijke zoetigheid en houdt de wafels lekker smeuïg. En het beste van alles? Je hebt er geen ingewikkelde of dure ingrediënten voor nodig!

Het Recept: Havermout-Appelwafels

Dit basisrecept is goed voor circa 3 tot 4 wafels, afhankelijk van de grootte van je wafelijzer. Je kunt het recept natuurlijk makkelijk verdubbelen als je voor het hele gezin bakt!

Boodschappenlijstje & Ingrediënten

•70-80 g havermout (fijngemalen tot meel)

•1 ei

•100-150 ml melk (of een plantaardige variant zoals amandelmelk)

•½ – 1 appel (geraspt)

•1 tl bakpoeder

•1 tl kaneel (of koekkruiden voor een extra kruidige twist)

•Om in te vetten: Een klein beetje olie of boter

Bereidingswijze

1.Voorbereiden: Zet je wafelijzer alvast aan zodat het goed heet kan worden. Vet de ijzers lichtjes in met een beetje olie of boter, zodat de wafels straks niet blijven plakken.

2.Beslag maken: Doe de fijngemalen havermout, het bakpoeder en de kaneel (en eventueel een snufje zout) in een ruime kom en meng dit even door elkaar. Voeg vervolgens het ei en de melk toe. Mix het geheel met een garde tot een glad en egaal beslag.

3.Appel toevoegen: Rasp de appel (met of zonder schil, wat jij lekker vindt!) en spatel deze voorzichtig door het beslag.

4.Bakken maar: Schep met een soeplepel een mooie portie beslag in het midden van het wafelijzer. Sluit het ijzer en bak de wafels in circa 5 minuutjes goudbruin en gaar. De exacte tijd hangt een beetje af van jouw wafelijzer, dus houd ze goed in de gaten!

5.Serveren: Serveer de wafels warm. Ze zijn heerlijk met een klodder frisse kwark, een extra snufje kaneel, of een scheutje ahornsiroop.

Wat kost dat nou? (Budget Check!)

Gezond eten hoeft echt niet duur te zijn. Om je te laten zien hoe budgetproof dit ontbijtje is, heb ik de kosten voor je op een rijtje gezet (gebaseerd op actuele supermarktprijzen van huismerken).

Ingrediënt	Hoeveelheid in recept	Geschatte kosten
Havermout	75 g	€ 0,11
Ei	1 stuk	€ 0,33
Halfvolle melk	125 ml	€ 0,16
Appel	½ appel (~90 g)	€ 0,14
Bakpoeder & Kaneel	1 tl van elk	€ 0,06
Olie/boter (invetten)	~5 ml	€ 0,01
Totaal (basisrecept)		€ 0,82

Prijs per wafel

Als je uit dit beslag 4 wafels haalt, kost één wafel je slechts € 0,21! Haal je er 3 grotere wafels uit, dan kom je op ongeveer € 0,27 per wafel. Dat is nog eens leuk wakker worden, toch? Ook lekker als tussendoortje voor pubers die uit school komen.

Ga jij deze heerlijke havermout-appelwafels proberen? Laat me in de reacties weten wat jouw favoriete topping is! Eet smakelijk!